irucalumi’s diary

“食”の備忘録です

カノムパン

ハード系パンの鎌倉のお店。

パンフェスで気に入って催事でリピです。両方ここでまとめます。

 

1️⃣ロンゴ(カット)

ローズマリーオレガノ、ヒマワリの種を練りこんだパン。

白身魚の料理なんかと合うそうです。ワインのような説明。

 せっかくですが、そんなお料理はできないので

ブルーベリージャム付けて食べました。申し訳ない。

 

種のじゃりじゃりが楽しめて、酸味があります。

その酸味がブルーベリージャム(安物)とよく合う!

ブルーベリージャム置いといた私ファインプレー!!

ジャム付けなくてもおいしいです😋

 

📝

460円(税抜き)

154g

261kcal/100g

 

 

2⃣パン・オゥ・ポワブル(カット)

黒こしょうを練りこんだパン。

「サンドイッチにどうぞ」ということで、ハムとゴーヤを挟んで頂きました。

 

黒こしょうがかなり効いてたので味付けなしでOK。

うーんこれもうまいなぁ、いろいろ挟みたい🍖

 

📝

600円 or 570円(税抜き)※2⃣or4⃣

203g

247kcal/100g

 

 

3️⃣ライ麦のビーガンスコーン プレーン

ライ麦の全粒粉を使ったこちらのスコーン。

相当ライ麦で相当プレーンです。

きび糖が使われているようですが、食べやすくする程度だと思います。

食感はしっかりしていますがそこはスコーン、ホロホロ感もあり。

メイプルバージョンも気になる所ですが

プレーン、クセになりそうです。

 

📝

320円(税抜き)

66g

421kcal/100g

 

 

4️⃣ラムバナナのブラウニー

ラム酒漬けにしたバナナを練り込んだブラウニー。

上にバナナの果肉有りです。

 

これまでのハードパンがウソのよう。

食感はねっっっとり。バナナ練り込んでるだけあります。

チョコはくどさがなくとても食べやすい!

このねっとりブラウニー、かなりお気に入りの一品になりました。

 

コーヒーと相性抜群☕ドリップコーヒーにしてよかった😊

 

📝

600円 or 570円(税抜き)※2⃣ or 4⃣

109g

230kcal/100g