irucalumi’s diary

“食”の備忘録です

洋菓子

バウムクーヘン[カカオシュトゥーベ]

久しぶりのカカオシュトゥーベ。私のキング・オブ・バウム。 だったんだけど…なんか変わったような… 時流に迎合して余計な改良しちゃった?って感じ。 あくまで直感なので私の味覚が変わってるだけという可能性もありますが、うーんこれだと暫定1位かな。 と…

クロッシュー(プレーン)[サンマルクカフェ+R]

これはうまい❗ フォルムは生クリーム猛アピールタイプのシュークリーム。 まるっこいクロワッサン生地を台座、カスタードを座布団にして生クリームが鎮座しています。生クリームにはスライスアーモンドがおめかし程度に添えられてます。フタのクロワッサン生…

北海道リンゴの窯焼きアップルパイ[ベイクド・アルル]

甘くないタイプのアップルパイ。これ好き 外箱で約W23cm×H10.5cm。重さは190g。 おひとり様用サイズとは言えませんが、いけちゃいます。 日持ちも割とします。冷蔵で買った日の一週間後になってました。 いたってシンプル。外はパイ生地、中はりんご。 パイ…

ゼリーについて

ゼリーってなんであんなミチミチに入ってるんですかね? 開けるとき100%こぼれるの絶対知ってるじゃん! フタまでいっぱい入ってないからってケチとか思わないので どこかのメーカーさん、勇気ある一歩を踏み出してください。 ミチミチじゃないゼリーの道(❕…

カカオシュトューベのバウムクーヘン

私のキング・オブ・バウムクーヘン。 有名所など結構いろんなお店のバウムクーヘンを食べました。 「うん、おいしい」「タイプじゃないな」など感想はそれぞれありますが、 結局食べた直後にはカカオシュトューベを欲します。 他のバウムクーヘン食べてなく…